Buttermilch-Weckchen

Buttermilch-Weckchen

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 Stück

Zutaten

Buttermilch
250 g
Wasser und etwas mehr
20 g
Zucker
60 g
frische Hefe grob zerbröselt
30 g
Butter in Stücken
40 g
Weizenmehl Type 550 und mehr zum Bearbeiten
450 g
Salz
1 gestr. TL
Ei
1
Milch
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 358 mg

Eiweiß 9 g

Brennwert 1224 kJ / 293 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 51 g

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